PRACTICA 12: ¨Fabricación de jabón¨
OBJETIVO:
Identificar cambios físicos y químicos en el
proceso de creación del jabón.
LINKS DEL EQUIPO 2 DE 3°C:
LINKS DEL EQUIPO 2 DE 3°C:
integrante
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Numero de lista
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Link de su blog
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Andrea Elizabeth Escobar Bernal
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8
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Héctor Alejandro Flores Acevedo
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9
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Luis Uriel García calzada
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10
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Ricardo González acosta
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11
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http://3cricardogonzaleza11.blogspot.mx/
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Carlos Jesús González Barrón
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12
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Denzel Sean González Lara
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13
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http://3cdenzelgonzalezl13.blogspot.mx/
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Oscar Eduardo Gutiérrez Reyes
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14
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http://3coscargutierrez14.blogspot.mx/
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fecha de realizacion: viernes 4 de marzo de 2016
INVESTIGACION:
¿En qué
consiste la saponificación?
Se entiende por saponificación la
reacción que produce la
formación de jabones. La
principal causa es la
disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos
grasos. Estos últimos se
asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los
ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y
es una reacción exotérmica.
La reacción típica es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
Así es como al mezclar los ácidos grasos (principales componentes de las grasas animales y de los aceites vegetales) con una solución alcalina (hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa),se obtiene el jabón
fuente:http://quimica-explicada.blogspot.mx/
La reacción típica es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
Así es como al mezclar los ácidos grasos (principales componentes de las grasas animales y de los aceites vegetales) con una solución alcalina (hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa),se obtiene el jabón
fuente:http://quimica-explicada.blogspot.mx/
MATERIAL:
· matraz
· probeta
· balanza
· termómetro
· abate
lenguas
· moldes
de plástico
SUSTANCIAS:
·
aceite
vegetal
·
sosa
caustica
·
agua
PROCEDIMIENTO:
1.- En el
matraz haz una disolución de 42 g de sosa caustica y 200 ml de agua
42g 
200 ml de agua
2.- Mide el
aceite (250 ml) y viértelos sobre el bote de plástico; mide la temperatura
3.- toma la temperatura
de la disolución con sosa y viértela sobre el aceite pero solo hasta que tengan
máximo 5°C de diferencia; mezcla con movimientos frecuentes y en el mismo
sentido hasta que tome la consistencia de mayonesa.
como el agua y la sosa se calientan, salimos del laboratorio para acelerar el proceso de su enfriamiento. tambien, el bote con la disolucion se introdujo en un bote con agua fria con el mismo fin,
una ves que la sosa y agua se encontraban a 25° y el aceite en 20° se virtieron juntas.
queremos destacar la actitud de nuestro compañero Luis Uriel ya que despues de 20 minutos meneando la mezcla, no presentaba rastros de cansancio. ¡Gran Brazo!
4.- vierte sobre
los moldes y deja reposar.
OBSERVACIONES
(IMÁGENES Y DESCRIPCION)
la sosa caustica es una sustancia peligrosa por lo que se encendieron los ventiladores.
despues de buen tiempo de mezclar, el abate lenguas se doblo.
NOTA:
la sosa caustica en la piel genera picazon por lo que se deba lavar con abundante agua
muchos trabajos no funcionaron desde que la mezcla de la sosa y el aceite se hizo color rosa o durazno.
RESULTADO:
CONCLUSION:
Durante todo el proceso de la fabricacion de este jabon por medio de la saponificacion encontramos varios cambios fisicos y quimicos. los cuales formaron el jabon.
CAMBIOS QUIMICOS:
- La sosa caustica se disolvio en el agua
- La sosa y el agua cambiaron de temperatura
- la disolucion cambbio de color
- mientras mas batiamos la mezcla se volvia un poco mas espesa
- la sosa y el aceite al enfriarse y dejarse reposar proboco que esta cambiara de color e hizo que fuese unb solido
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